Вверх страницы

Вниз страницы

Чау-чау и компания

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Чау-чау и компания » Кулинария » Печём Пироги,пиццы И Всякую Другую Вкуснятину


Печём Пироги,пиццы И Всякую Другую Вкуснятину

Сообщений 161 страница 172 из 172

161

Ой, сори, на пост Нагаши писала рецепт))))

162

Goddess
"Наполеон" на самом деле совсем не сложно. У меня проверенный временем рецепт, еще мамин, я по нему делаю - вкуснятина. Самое заморочное в нем - раскатывать 7 коржей по мере запихивания в духовку.
А блины по рецепту из кулинарной книги 1985 года - на редкость тонкие и вкусные, но не дрожжевые. Не люблю я лишние дрожжи в организм пихать.

163

МаринаТ написал(а):

Ой, сори, на пост Нагаши писала рецепт))))

Нечего, нам тоже пригодится!

164

Эльвира написал(а):

сегодня кекс испекла. Смотрите какая красота получилась!

Такой кекс есть нельзя! Его только на стенку вешать))

Goddess написал(а):

брали с Вероникой пару раз рецепты с инета, а все ерунда какая-то получается.

Я приноровилась смотреть рецепты на поваренок ру. Там их много, и расположены они в соответствии с оценками, поэтому можно просматривать только первые несколько штук, подбирая тот, что по душе. Я ещё и комментарии к рецептам читаю: там, тоже, полезная информация встречается.

165

Ведьма
Я тоже на поваренке смотрю. Там ниже рецепта ещё отзывы есть. Я их тоже читаю.

166

Магарыч написал(а):

Goddess
"Наполеон" на самом деле совсем не сложно. У меня проверенный временем рецепт, еще мамин, я по нему делаю - вкуснятина. Самое заморочное в нем - раскатывать 7 коржей по мере запихивания в духовку.

Ха! Так в этих коржах вся суть Наполеона.))) А самостоятельно делать это слоеное тесто дело заморочное, раскатывать замучаешься. А так печь быстро, крем делать еще проще.
А рецепт правильного "Наполеона" у меня тоже есть - мамин.))) Только тяжелое это лакомство, и крем и слоеное тесто это...Я тут давеча хлопковый японский чизкейк попробовала - чудная вещь! Легкий, воздушный практически без муки и масла, надо найти рецепт.

Отредактировано Goddess (07-02-2019 21:25:53)

167

Ведьма написал(а):

Я приноровилась смотреть рецепты на поваренок ру. Там их много, и расположены они в соответствии с оценками, поэтому можно просматривать только первые несколько штук, подбирая тот, что по душе. Я ещё и комментарии к рецептам читаю: там, тоже, полезная информация встречается.

Спасибо! Посмотрю!

168

А у меня лежит силиконовая форма для пряничного домика, к нему и рецепт прилагался - в итоге получилась редкостная гадость, хотя и красивая...(((

169

Магарыч написал(а):

А блины по рецепту из кулинарной книги 1985 года - на редкость тонкие и вкусные, но не дрожжевые. Не люблю я лишние дрожжи в организм пихать.

С блинами все просто.
3 яйца, литр молока, соль, масла растительного булькнуть, муки насыпать до консистенции жиже чем на оладушки и олга! Кому сложно поймать пропорцию муки, можно вместо воды минеральную воду налить или соду бросить 1/3 чайной ложки. Но высший пилотаж это тонкие дырчатые блинчики (большие на всю сковородку 24-26 см) и без соды. Моя мама так может, а я не очень...Поэтому предпочитаю на кислом молоке делать.)))

170

Goddess написал(а):

А у меня лежит силиконовая форма для пряничного домика, к нему и рецепт прилагался - в итоге получилась редкостная гадость, хотя и красивая...(((

Знаешь, если готовить строго по рецепту, то у меня, тоже, из чего угодно гадость получается)) Поэтому, по рецептам я никогда не готовлю. Я их читаю, выбираю, на каждое блюдо, несколько понравившихся, вдумчиво изучаю и примериваюсь... А потом закрываю рецепты и отправляюсь на кухню - творить!)) По наитию, так, как чувствую. Никаких точных дозировок и пропорций, всё интуитивно. Вот при таком подходе получается всё очень вкусно. Но на просьбу о рецепте я могу только руками развести: точного рецепта нет.

171

Эльвира написал(а):

Letisia
Наташ у меня мультяшка! Вари там каши, туши мясо с овощами, вари супы. Выпечка тоже вкусная, но не очень красивая. Зато не подгорает. А какая мультя у тебя?


У меня Polars. Пока, из того что готовили - все вкусно! И не подгорает)))

Кекс-медвежонок, и правда, хоть на стену вешай, есть жалко))))))

МаринаТ написал(а):

Режу говядину(можно свинину) кусочками, кладу в мультиварку,  чуть - чуть воды, соль, перец, через некоторое время - лук(можно без него), выкладываю из банки красную фасоль в соб соку(вместе с соком), перед готовностью  кладу резаную кинзу(если есть). Готовлю в режиме выпечка (у меня Мулинекс) . Вкусно получается.

Марина, спасибо!!! Обязательно попробую, тем более люблю блюда с фасолью.

Отредактировано Letisia (07-02-2019 22:49:40)

172

Letisia написал(а):

А у кого есть несложные и вкусные рецепты для мультиварок? Поделитесь, пожалуйста.Недавно появилось это чудо техники (на Новый год подарили) делали в ней только творожную запеканку, буженину, рыбу на пару. Все очень вкусно.  Читала рецепты в инете, все какие-то мудреные)))

Наташа, поздравляю))
У меня пару лет назад появилась случайно и я теперь не знаю - как я без нее раньше жила то)). Каши теперь только в ней (даже перловку есть начала), творожная запеканка только в ней! Мясо тушу тоже только в ней, получается очень мягкое и сочное, причем и мясо и субпродукты - сердца, жедудки..
У меня Toshiba. Мясо в ней я готовлю так:
Ставлю режим "выпечка". Наливаю раст.масло, прогреется когда - то туда бросаю порезанный репчатый лук, морковь и чеснок, крышка остается открытой пока. Когда лук станет прозрачным, то добавляю порезанное мясо, стебли сельдерея могу добавить, помидоры консервированные и два мерных стаканчика воды (если помидоры вместе с соком, то тогда воды один стаканчик). Солю, перчу, чуть сахарку добавляю (или вместо сахара кураги немного, например). Обнуляю программу, закрываю крышку и ставлю на режим "суп". И оно там само тушится, под конец добавляю свежую зелень.
Получается очень вкусное мясо, и сочное и мягкое.

Goddess написал(а):

Так вот вопрос, а может кто-нибудь поделиться проверенным рецептом песочного печенья, такого как Корабье или Домашнее, которое в магазине продается, т.е. мягкое и рассыпчатое. И еще песочным тестом для пирога сладкого.

Я, когда на меня находит вдохновение  http://s9.rimg.info/847805615b45ad98277f9d9667eb8c23.gif  что-то испечь кроме шарлотки, пользуюсь рецептами Чучелки на хлебопечка.ру
Песочное печенье по ее рецепту не пекла, но кое-что другое пробовала - очень вкусно, и расписано пошагово.
Ну вот, например, с наскока "печенье масляное"
https://hlebopechka.ru/index.php?option … c=448279.0


Вы здесь » Чау-чау и компания » Кулинария » Печём Пироги,пиццы И Всякую Другую Вкуснятину