Второй сезон)
На это лето в планах были куриные бройлеры из-за лени - с бройлерами возиться не надо. Это мы так планировали зимой. Но как дошло до дела, мы поняли, что курятину мы есть не будем. И лучше пусть будет труднее, но зато потом вкуснее)))  И записались на инкубаторной станции снова на индюков.  К слову прошлогоднюю индюшатину мы доедаем до сих пор - это та, которая была разобрана на запчасти. А одна целая тушка превосходно сохранилась в морозилке до майских праздников, и в майские мы ее  запекали в углях. 
На этот раз мы, как более опытные, решили попробовать вырастить другой кросс - Hybrid Grade Maker. Это средне-тяжелый кросс. Прошлый был "Виктория" - легкий. Сезон открыли на один день позже - индюшата родились 13 мая)
Сразу плюсы. Во-первых, никаких проблем с ЖКТ (ттт),  как у "Виктории" (хотя мы подготовились и аптечку набили до отказа, так и лежит, ничего не пригодилось), во-вторых, сами индюшата крепче, сильнее. Хотя без брака не обошлось. Владик всех осмотрел на станции в этот раз уже со знанием дела, но все равно пропустили (сразу не видно) одного некачественного - затормозился через некоторое время в росте. Все индюшата растут, а этот "стоит". Они больше и больше, а он все такой же маленький. В итоге через три недели они были уже раза в два- три его больше, а он все такой же, как с инкубаторной привезли. Как мы его только ни пытались "вытащить", переселили в отдельную клеточку, усиленно выкармливали, витаминки, подкормки, не судьба, маленький, слабенький....... Во-вторых, хайбридов практически не надо выдерживать в брудере.  Этот кросс растет быстрее. Им довольно быстро становится тесно, к тому же, простите за подробности, подстилку в брудере они уделывали моментально и в огромных количествах. И они менее мерзлячие. В общем,  в домике у нас был уже оборудован хороший просторный загончик с инфракрасными лампами,  на пятые сутки загнали их в загончик на сено и расслабились.   В следующий раз сразу в загон поселим, мимо брудера вообще. 
Минусы. По факту пока минус только один - этот кросс агрессивный.  Мы этот момент не знали, "Виктория" агрессивностью не отличались от слова совсем. Мы оказались не готовы. Поэтому у нас две совершенно глупые незапланированные потери, которые произошли из-за драк (мы закладывали, конечно, процент потерь из-за кишечки или "вертолетчиков", но на драки не рассчитывали). Трое индюшат покрепче забили двоих послабее, произошло все в течение буквально часа. Мы их часто проверяем. Приходили - все хорошо, через час зашли - два трупа в кровище и три беспредельщика с кровавыми клювами и злыми лицами. Мне страшно стало. Чтобы драк не было, устроили им луна-парк. Я вязала веники из одуванчиков и делала травяных человечков. Веники подвешивали к потолку загончика, травяных человечков расставляли по углам загона. Веник=боксерская груша, травяные человечки=чужаки, с которыми надо бороться. Все силы уходили туда, больше драк не было.  Опыт - в копилку.

Павлинить начали раньше "Виктории".  И вообще, развиваются гораздо интенсивнее Виктории.
Из забавного - гавкают. Прямо лают. "Виктория" так не делали.  Из не очень забавного - роют подкопы. Подкапывают сетку у вольера и вылезают. Уже два раза предотвращали побег. Да, гулять  в вольер начали выпускать тоже раньше "Виктории", и в основной дом из загончика тоже переселили раньше.  Летают прилично, "Виктория" все к земле жались, эти прямо орлы. Летают высоко и в лицо лезут крыльями, на плечи усаживаются, Владику все предплечье расцарапали, приземлялись на него. Нам этот цирк не нравится, мясо должно быть удобным в выращивании.  Так что в ближайшие выходные обрежем все крылья и хвосты.
Еда. Жрут очень, нет, ОЧЕНЬ много зелени, комбик едят меньше.  "Виктории" мы зелень крошили чуть ли не до конца июля.  Ведрами они стали есть ближе к августу. Эти жрут по четыре-пять ведер уже сейчас. У меня времени нет столько, чтоб салатики из такого количества еще крошить. Да им и не надо. Лист одуванчика идет на один прикус.  Так что нарвала, отнесла, через час зашла, все съедено, беру ведро, пошла снова. Одно время я даже боялась, что нам сорняков на огороде не хватит, но тут у нас дождит хорошо и трава прет, так что пока еды хватает) 
Уход. Подстилку менять приходится чаще, уделывают быстрее (количества такие, будто мы не индюков, а баранов держим или корову).  В остальном, с ними по-моему проще, чем с "Викторией". Ну или мы стали опытнее)
Как-то так пока)

Я знаю, что если не будет зеленки, а будет только комбик, мясо будет жесткое. Мне не на продажу (хотя клянчат, но я еще не решила). Короче, мне нужно нежное мясо.  Только комбик такого мяса не даст.  Поскольку мы растим для себя, а не для прибыли, то нас интересует в бОльшей степени качество.  Ближе к осени количество комбика естественным образом увеличится, потому что уже не будет столько зеленки.  Сейчас он у них в свободном доступе в кормушке - едят столько, сколько хотят. Так что ИМХО у нас оптимальный вариант.  И вообще вопрос кормежки для нас закрыт еще с прошлого года. Мы будем кормить по своей схеме, это не обсуждается.

Вкопана. Ямы роют лучше экскаватора. Жутко активные.

Посмотрим, я склоняюсь обрезать оба и хвост.

Отдельно у нас все равно не получится. Но эти еще и от рождения жутко драчливые. У них просто страсть долбануть кого-нибудь.

Они после топора долго дергаются? Самую первую в том году мы тоже топором. Так замучились вдвоем ее держать потом. А она мелкая была, всего три кило. После нее кинулись сразу конус делать.

Полностью поддерживаю. Человек,  взявшийся за разведение животных и птиц на мясо прекрасно понимает, что  рано или поздно столкнется с проблемой убоя. Это неотъемлемая часть жизни любого фермера.

А индюки еще и крыльями дико бьют. Так что топор, увы, не наш вариант. Так-то бы действительно это проще было - тюк и все.

Ну ты же породу на племя хочешь?
Мы-то все равно только кросс держим, пока вот выбрали - пусть лучше дерутся, чем от слабого ЖКТ дохнут, на будущий год возьмем опять этот же кросс. Тяжелых нам не надо, потому что в этом году выделила пять тушек на продажу (а просили 13 штук, отказать пришлось, вообще-то мы для себя в первую очередь держим, а не на продажу), а это значит, что надо соблюсти размер духовки - индейка-то Рождественская)