Птички мои))

Кто ж их знает))) Счас посчитаю... 11 маленьких, 13 двухнедельных, 13 месячных, 5 четырехмесячных и 6 взрослых. Итого 48 штук. Всего-то)))

Курочек, пока, не много. Помимо троих взрослых, всего шестеро подростков. Планирую вплотную заняться курами позже, с июля-августа, когда с утками более-менее разберусь.

Двухмесячные мускусные утки. Интересная ситуация с этим выводком: все селезни чёрные, все уточки коричневые. Аутосексность, получившаяся случайно.

Для себя - это я, тоже, считаю. Потому что, не будь этого мяса, пришлось бы покупать.

Семья мускусных уток, оставленная на племя.

Пока нормально. А когда станет холодно, переселю.

Стандартный вес полностью обработанной тушки (без головы, внутренностей, лап и первой фаланги крыльев): утка 1,6 кг, селезень 2,8. При убое в 3 месяца. Если забивать позже, в 5-7 месяцев, то разница в весе не велика: тушка селезня 3,5 кг. Правда, этот добавочный вес приходится, в основном, на мясо. Но в 3 месяца мясо значительно нежнее.
Правда, есть у меня ощущение, что процентное соотношение мяса к костям у уток существенно ниже, чем у куриных. Но другие утководы с этим не соглашались.

☺А я, по той же причине, никак не решусь на индюков)) С утками всё просто: они неубиваемые - не болеют, не требуют особого ухода... А про индюков столько всяких ужасов рассказывают! И хилые они, и болезненные, до четырёх месяцев сплошные танцы с бубном.