Ведьма
Так курам-то небольшая плюсовая температура нужна, а перепелам вроде около 20 С. А это уже серьезный обогрев нужен, просто утеплением курятника не обойдешься. Вот это и смущает.

Ну, да, у нас зимний сад- это тоже отделенная и утепленная часть застекленной веранды. Но с перепелками не хочу делиться местом, самой мало, весь зимний сад то 9 м всего. У нас помещение под курятник выстроено капитальное, из пенобетона, но стоит пока без окон, без дверей, так, что если только туда перепелов планировать.

У нас перепела живут уже три года. Взяли на пробу 21 перепелку. Потом твиксы надумали писать в школе исследовательский проект по биологии. Биолог им сказала - тему сами выбирайте и делайте что хотите (по принципу получится, то она как учитель молодец, а не получится, то она и не участвовала).  Твиксы и выбрали - выведение перепелов в домашних условиях. Пришлось оснащать детей инструментом для исследовательского проекта - купили им инкубатор. Честно говоря, мы с мужем думали, набалуются и бросят. А они вывели целых 30 штук (на пробу заложили совсем немного яиц), наблюдали, все записывали, все по науке сделали. И нас с папой приобщили, нам тоже интересно стало. Когда мы очнулись от баловства с инкубатором стало понятно, что яйца девать некуда)))) Теперь наша "ферма" нам еще и небольшой доход приносит, и с подарками у нас теперь проблем нет - дарю корзиночку перепелиных яиц, все в восторге.  Это из плюсов.
Теперь минусы. Пыли очень много (перья, пушок от малышей). Мы сначала держали в котельной, в подвале дома, убирали, чистили регулярно, но тем не менее в котел все равно налетело и котел однажды встал. После этого мы переоборудовали одно помещение в хозпостройке. У нас это отдельно стоящее двухэтажное здание, там баня, гараж, летняя кухня, ну и еще несколько необорудованных и никак не приспособленных помещений, вот одно из них и приспособили под ферму. Туда у нас проведено отопление, вода, так что все под рукой. Кстати, от перепелов еще и запашок соответствующий присутствует. Как тщательно ни убирай клетки, он рано или поздно появляется.  За температурой нужно следить обязательно, перепадов быть не должно, это сказывается на количестве яиц - понижается яйценоскость. Кормежка. Мы кормим по часам - утром в шесть, днем в 12 и вечером в 18. Количество и качество кормежки тоже влияет на количество и качество яиц. Мы в комбикорм периодически добавляем подкормку - толченую скорлупу, мясокостную муку и добавку с рыбьим жиром. Хотя якобы комбикорм полностью сбалансированный, но заметили, что если держать на одном комбикорме, скорлупа яиц истончается, яйца становятся хрупкие. Световой день и расположение света. У нас  таймер - свет включается в 6 утра и выключается в 21.  Свет не должен быть направлен прямо на перепелов, но и совсем в тени их держать нельзя.


Клетки для взрослых, в руках - двухнедельная девочка-перепелочка.

А это детский сад. Здесь содержатся малыши примерно с недельного возраста и до переселения во взрослые клетки (сейчас здесь сидят двухнедельные), переселять будем примерно через пару дней. Ясельки и совсем малышей покажу примерно послезавтра - у нас прибавление ожидается завтра, ждем писка из инкубатора))))

1. Кормим по норме, чтобы не допускать переедания, птички должны быть чуть-чуть голодные. Если у них постоянно много корма в кормушке, они просто жрут и жиреют, нестись перестают.  Кладем всегда много корма только тем, кто на убой сидит. Это "лишние" мальчики. У них отдельная клетка.
2. У нас поилки переделаны немного "под себя", а вообще общий принцип вот такой: Ссылка (справа от описания фотографии)
3. Клетки у нас не ярусные, мы их докупали по мере увеличения поголовья и просто ставили одну на другую. Большие клетки рассчитаны на 25 птичек, по науке на одну перепелку полагается 10 квадратных сантиметров, но мы практическим путем вычислили, что лучше, чтоб сидели поплотнее, у нас сидит в среднем по 27-30. Они так меньше скачут и лучше несутся. В маленьких клеточках (рассчитанных на 12), у нас сидит до 15.
4. Комбикорм у нас местного комбикормого завода, хороший, именно для перепелов по срокам - от 0 до 3-х недель и с 3-х недель обычный перепелиный. Как-то был случай, завод перестал выпускать малышовый корм, мы натолкли обычного в очень мелкую крошку, тоже все нормально было, там состав не очень отличается, у малышей просто сильнее обогащенный полезностями. Мы просто отдельно в корм добавили добавку из ветаптеки для цыплят.
5. Мясокостная мука продается в ветаптеках.
6. Инкубатор (напомню, покупали для детского баловства)))) оказался отличным приобретением (ттт), хотя брали самый наипростейший вариант, вот он: http://pereppel.ru/node/358. (почему-то ссылка не вставляется, второй раз не позволяет сайт?). Яйца вертит автоматически каждые четыре часа, входит туда порядка 140 яиц.  В этом инкубаторе можно выводить хоть кого - хоть гусят, хоть цыплят, только решетки под яйца меняй.
7. Проблема с крысами возникла только в этом году, только потому, что летом основная дверь была днем открыла и помещение закрывалось дверью-москиткой, крысы прогрызли москитку, подгрызли пол и ушли под землю. Битое стекло не помогло, зимой все равно вылезли.  Летом пол забетонируем наглухо и заменим дверь, будет не просто москитка, а москитка с железной сеткой.  Этих переловили в ловушки. 
8. Естественный свет перепелам не нужен. Им достаточно искусственного освещения.  В помещении у нас есть небольшое окошечко, но оно больше для проветривания, летом дверь прозрачная.

Про породу мы ничего не знаем. Мы брали на пробу, совершенно не ожидали, что что-то получится, поэтому про породу даже и не задумывались.  Просто взяли у женщины, у которой раньше брали яйца, и видели, что она за перепелами ухаживает очень хорошо, чистые клеточки, свежая вода, птица ухоженная, с хорошим оперением.

Как-то самим хвалить не очень прилично, но, если учесть, что на наши яйца плотно подсели все знакомые и сотрудники мужа, свекрови, мои приятельницы и репетиторы моих детей, то видимо все-таки вкусно не только нам)))) Под Новый год, например, стояла огромная очередь за яйцами, расписано было буквально до яйца. Тушки тоже вкусные. Я больше люблю в супе, а мои приятельницы любят фаршированных в утятнице  или в горшочках. Одна жарит в соевом соусе с медом - у нее муж с пивом так предпочитает.  Сейчас вот тоже задумались о породах, хотим взять специально на мясо мясную породу, так как спрос на тушки возрастает, а у нас их мало очень, колбасим мальчиков, которые остаются после выведения "лишние", но их все равно мало получается.
Вот мой обычный завтрак:

Может, конечно, психосоматика, но если я не заправлюсь с утра сырыми яйцами - все, буду вялая и унылая))))

Да как угодно)))) Я люблю сырые или пашот, дети любят всякие - и яичницу и омлет и просто вареные. Это ведь те же яйца, только меньше размером)))) Они у меня везде идут, и в выпечку, и в салатики. Куриных я уже сто лет не ела и не хочу (не в смысле, что я их отрицаю как яйца, а в смысле, что не тянет купить). Но вот насчет куриц подумываю. Еще одна знакомая, у нее ребенок тяжелый аллергик, она для него у нас постоянно берет перепелиные яйца и мясо.  Куриную продукцию он совершенно не переносит. Так вот, она  уговаривает попробовать нас взять еще цесарок, якобы цесарки (яйца и мясо) не настолько аллергичны как курицы (у нее свой интерес))))). Я сама этот вопрос еще не изучала. Надо будет заняться)

Конечно, я их мою)))

Это потому, что Вы чистили как обычное куриное. Все дело в очень плотной пленке, которая образуется под скорлупой. Вареное яйцо надо слегка сжать или прокатить по столу, чтобы скорлупка превратилась в крошку, а пленка отошла от белка, потом подцепить за кусочек скорлупки и снять вместе с пленкой. Сжимать яйцо (и катать по столу) надо,  конечно, без фанатизма, чтоб совсем в кашу не превратить))))
Я уже приспособилась, поэтому, например, для новогодней десятилитровой кастрюли оливье, мне ничего не стоит яиц начистить) Я знаю, что продается машинка для чистки вареных перепелиных яиц, но что-то у меня она не вызвала энтузиазма, я не стала покупать, мне руками проще.

да я как только не пыталась их чистить, один фиг, после чистки остается что-то едва различимое глазом)))

ЗЫ: со мной можно на "ты")