Вверх страницы

Вниз страницы

Чау-чау и компания

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Чау-чау и компания » Дела хозяйственные » Кто коптит рыбу ???


Кто коптит рыбу ???

Сообщений 1 страница 7 из 7

1

Нужен   чертеж   коптильни  для горячего   копчения    рыбы  и   сала  ))

Папа   решил  сварить  коптильню ,  интернет  перерыла  весь вариантов  разных   очень много  ,может  у нас  на  форуме  кто  то поделиться  рецептами , чертежами .

2

Юлия в этой теме немного написано
Рыба.

У нас такая http://s2.uploads.ru/t/cTSlp.jpg
Это самая обычная коптильня.

А это результат!!! Не помню какую рыбу коптили))
http://s3.uploads.ru/t/0xadR.jpg

3

Сало лучше холодного копчения, потери продукции меньше.

4

А зачем варить, такая коптильня как Эльвира показала стоит 500-600 рублей, по сути возни больше со сваркой. Мы в такой дома на балконе рыбу коптим.)))

5

Goddess написал(а):

Мы в такой дома на балконе рыбу коптим.)))

А как? Там же огонь надо разводить.

6

Сначала мы пробовали на газовой плите, все отлично получидлось, но был побочный эффект - очень долго в квартире сохраняется запах копчения. потом стали делать на балконе, взяли у друзей походную горелку соорудили из кирпичей относительно безопасную конструкцию и все клево))) 40 минут и форель как из крутого ресторана)))

7

Goddess
Все Кать поняла!!! а то я чето представила что вы дровами костер на балконе разжигайте!!! как в кино http://s9.rimg.info/0d721614095b7b3aa2c97f95e064911a.gif

Похожие темы


Вы здесь » Чау-чау и компания » Дела хозяйственные » Кто коптит рыбу ???