За неделю в нормальном хлебе ничего не заведется. А самый хороший способ хранения любого хлеба - в холодильнике. Можно и в морозилке, но тогда надо заранее нарезать. По мере надобности, разогреваешь в микроволновке. Получается, будто свежий.

А я очень даже хорошо себя чувствую теперь, отдавая магазинный хлеб курам)) Разве ж это хлеб? Он даже пахнет опилками.

Не, для пшеничного хлеба другая совсем технология. Там мука совсем не такая, другие свойства. Но я пшеничным хлебом не интересовалась: не люблю я его. А просто пироги-булки печь умею.

Пока я искала информацию о выпечке хлеба, наткнулась на утверждение, что настоящий ржаной хлеб долго не черствеет. Естественно, решила проверить это экспериментально. И - правда! Лежит себе хлеб на столе, прикрытый полотенцем, и ничуть не меняется.

По вкусу похож на классический ржаной хлеб)) Какой вкус у Бородинского, я просто не знаю. Очень смутно припоминаю что-то из детства... Но, кажется, в Бородинском были какие-то добавки.

А я уже прикидываю, чего б туда вкусного добавить? Чеснока, к примеру... И вообще, под воздействием настоящего хлеба, начали просыпаться какие-то дремучие пищевые предпочтения)) Борща хочется. Или даже щей... И печеной репы!))