Юлия в этой теме немного написано
Рыба.

У нас такая
Это самая обычная коптильня.

А это результат!!! Не помню какую рыбу коптили))

А зачем варить, такая коптильня как Эльвира показала стоит 500-600 рублей, по сути возни больше со сваркой. Мы в такой дома на балконе рыбу коптим.)))

Сначала мы пробовали на газовой плите, все отлично получидлось, но был побочный эффект - очень долго в квартире сохраняется запах копчения. потом стали делать на балконе, взяли у друзей походную горелку соорудили из кирпичей относительно безопасную конструкцию и все клево))) 40 минут и форель как из крутого ресторана)))